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索 引 号:
00853420X/2021-00071
文件编号:
发布机构:
县教育和体育局
发文日期:
2021-04-13
主 题 词:
龙结镇中心学校开展食堂食品安全管理培训会
龙结镇中心学校开展食堂食品安全管理培训会

48日,龙结镇中心学校召开了辖区内公、民办校(园)食堂食品安全培训会,参会人员有全镇公、民办校(园)各教学点负责人、分管后勤工作的副校长、总务主任、食堂管理人员、食堂从业人员。

本次培训主要内容有餐饮操作流程、从业人员管理、食品安全等。会上,中心学校分管后勤工作的副校长传达了上级会议精神,重点对食品采购、储存、食品加工制作、餐饮具洗刷消毒、从业人员卫生、食品留样、食品添加剂使用、预防食品中毒要点等内容进行了细致讲解。最后,针对学校后勤管理及食品安全问题,龙结镇中心学校负责人做了强调:食品安全永远在路上,全镇各学校校(园)长必须履行第一责任人义务,食堂所有管理人员、工作人员时刻要把这根弦崩紧,不得松懈,要把责任落实到人,做到食品安全层层把关,真正做出让学校广大教师、学生能吃上放心的食品、安全的食品,希望参训人员把学到的知识应用到食品安全工作中去,所有从业人员认真对待,把握好每一个环节,做好食品安全工作。

此次培训,有效促进了学校食品安全管理,提高了学校食堂从业人员食品安全意识,保障学生的饮食安全,既让家长放心,又让学生吃得安全,保障学生健康成长。

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